اندازهی کتاب دقیقا اندازههایی هست که در فایل teX به عنوان طول و عرض تعریف شده.همانطوری که در پست زیر جواب دادم، بهتره از \pdfpagewidth و \pdfpageheight به جای \paperwidth و \paperheight استفاده کنی:
حدودا نصف برگ a4 هست.
قطع معمول کتابهای داشنگاهی هست.
انتشاراتی و چاپخونهها معمولا یا فایل pdf کتاب را در قطع a4 میگیرن که این قطع وزیری وسطش افتاده.
یا pdf در قطع وزیری که دیگه لیتوگرافی معمولا نمیخاد. (خوبیش اینه که یکدفعه لیتوگراف مثلا صفحهها اشتباهی نبنده و مثلا خط سربرگها در یک صفحه پایین و بالا نیمشه.)
http://www.parsilatex.com/forum/SMF/index.php?topic=3932.msg21464#msg21464