من تا الان ندیدهام که caption را بتونیم تکرار کنیم. ممکنه باشه.
من در راهنمای بستهی xtab در این مورد چیزی پیدا نتونستم بکنم.
اما میشه متنی را در ردیف آخر جدولها تکرار کرد.
یعنی دسوتر زیر که در فایل ارسالی گذاشته بودم:
\tabletail{}
مشابه همین بستههای longtable و supertabular برای این مورد شما گزینهای داره.